Tortellini al forno

Ich hab das Rezept mal auf einer Tortellini-Packung gefunden und ausprobiert. Es war einfach lecker und lässt sich auch sehr leicht auf den eigenen Geschmack anpassen.

Zutaten für 4 Personen:

• eine Packung Fertig-Tortellini mit Füllung nach Wahl (ich würd Gemüse nehmen) ca. 300gr
  
• 1 Tetra-Pack Sauce Bernaise (250ml)
  
• 1 Tetra-Pack Sauce Bechamel (250ml)
• 400gr Rinderhack
• Tomatenmark (etwa 2/3 einer Tube)
• eine mittelgroße Zwiebel
• typische Kräuter für eine Tomatensauce (Basilikum, Oregano, Salz Pfeffer usw nach Geschmack) - Schärfegrad nach eigenem Geschmack
  
• Parmesan als Block (ca. 200gr)
• Olivenöl
• 3EL Milch
• Wasser
  

♥ Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, eine Prise Salz oder ein Fleischbrühwürfel rein und Tortellini kochen (Zeitangaben auf der Verpackung beachten)
♥ Währendessen Zwiebel hacken und zusammen mit ein wenig Olivenöl und dem Hackfleich in einer Pfanne braten.
♥ Tomatenmark hinzugeben und nach Wunsch würzen, etwas Wasser hinzugeben (cal 5EL)
♥ Zusammen mit den Tortellini in eine Auflaufform geben und mischen. Boden muss bedeckt sein
♥ Sauce Bernaise mit Sauce Bechamel mischen (ein wenig Milch hinzu um es flüssiger zu machen, ca. 3EL) und die Hackfleich-Tortellini-Mischung bedecken
♥ Parmesan reiben und auf die Sauce geben bis alles komplett bedeckt ist.
bei 200 Grad in den Backofen und warten, bis der Käse zerlaufen ist und leicht bräunlich wird.

♥ Guten Appetit